大人気メニューはこの夏も健在!食べるべきえごまの麺はこの3軒!
韓国の食は注目されたメニューが本当にどんどん進化する傾向があります。アレンジ系も豊富になり斬新な味わいに巡り合えることも。一方で伝統的なメニューが再注目されるケースもあります。特にえごまの麺はじわじわブレイク中。この
면서울(ミョンソウル)
のシグネチャーはもちろんえごまの麺。すりたてのえごまは本当に香りが高く、おいしさがランクアップします
えごまの麺、麺のおいしさにも注目してください。特に蕎麦粉を使用しているマッククス(蕎麦粉の麺)は見つけたら召し上がって欲しいレベル。
봉평메밀막국수(ボンピョンメミルマッククス)
は一年中温かいえごまのマッククスが味わえる大人気店。狙い目は午後2時すぎ。激戦・ランチタイムが落ち着いてゆっくりじっくり味わえます
えごま、蕎麦粉の麺、ここにもう一品追加したい!と思う方もいらっしゃると思います。一押しはポッサム!えごまの香り、エゴマオイルの濃厚さ、そして豚肉の旨みにキムチのインパクト、という組み合わせは最強です。
강남막국수&보쌈(江南マッククス&ポッサム)
はとにかく大行列ですが、回転も早いのでぜひ並んでみてください。並ぶ意味がわかるほどのおいしさです。
韓国伝統料理・えごまの麺。
おいしさの食べ比べもできるほど、バリエーション豊かです。
ぜひお気に入りの一軒、見つけてみてください。
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