聖水（ソンス）にニューオープンした무구옥（ムグオク）はまだ予約が取りやすい！

聖水（ソンス）に安国（アングク）で大人気の参鶏湯店がオープン！

聖水（ソンス）をリサーチしながら歩いている中で
あぁ、このエリアは一日いても回り切れないほどの
面白いものがたくさんあるなぁ、と感じています。
朝早くからオープンしているカフェ、
ランチは地元の方も行列するローカルな料理店が豊富、
お土産やコスメなど選びきれないほどのアイテムショップがあり、
ディナーもゆっくり味わえる、
どの時間に訪問してもしっかり楽しめると思います。
特に食事系は悩むほどバリエーションがあります。
そこで見つけたニューオープンの料理店。
무구옥（ムグオク）。
ご存じの方も多いと思います。
安国（アングク）エリアにある2時間待ちの参鶏湯専門店。
何時に行けばよいのか、どのくらい待つのか、
個人的には4回ほど諦めました…
その料理店がひっそり聖水にオープンしていたのです！

トロトロのスープは濃厚で後引き系。ほんの少し塩気を加えると旨味がパワーアップ

オープンは11時30分。
攻略方法は10時40分に訪問し、店頭に設置されている
予約システムに登録します。
日本語対応なので安心！

聖水にオープンしてくれて本当に良かった、と思うのは
開店の約1時間前に到着しても、
エリアで散歩できるところがたくさんあること！
ムグオクの並びにはコスメショップがあるので
そこでいろいろテストしながらオープンを待つこともできます☆
料理店の待ち時間ほどもったいないことはないので…

看板メニューの参鶏白飯。初回訪問はこちらをおススメします。
スープのトロトロ感に惚れ込む方が多いそう。
こちらです。

ふと。
これはスープ？鶏肉？どちらがメイン？（笑）
分からないほどのボリュームです。

肉質はしっかり、そして煮込まれていることを感じさせてくれる
旨みがあります。まずはそのまま召し上がることをおススメします。
そのあとはスープにディップする！これが美味なのです☆

反則技として鶏肉をスープにディップしたところに
調味料の塩をほんの少しかけてみてください。
味わいが一気に覚醒します☆
これは本当にクセになる。
調味料はご覧の通り。

小皿の写真左から塩、ネギタレ、コショウ、下のものは醤油。
このスープに合わせやすいのは塩、です。
そしてコショウ。香りが高くてインパクトがあります。
改めて韓国の塩とコショウのすばらしさを感じました。

参鶏白飯、というメニューですから
ご飯を一緒にいただくのが通常だと思います。
ここはご飯を入れてしまうか、一口ごとスープにつけるか。
非常に悩むところです…
食べ進めてみて、ご飯が半分になったところで
スープに加えてクッパにするのが良いかも。
ご飯を2通りの食べ方で味わえますから！

聖水で過ごすなら
ぜひ무구옥（ムグオク）での食事を
楽しまれてみてはいかがでしょうか。

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