安国（アングク）エリアで並んででも食べるべきは율동칼국수（ユルドンカルグクス）のバターカルグクス

シンプルな美味しさが光るバターカルグクスが大ブレイク中

カルグクス、と言えば
アサリ、またはチキンの出汁を見かけることが多いと思います。。
とてもシンプルですが、お店によって味わいが全く変わる。
これはこれで面白い。
一方で何か新しい味わい方はないだろうか…

発見しました！
율동칼국수（ユルドンカルグクス）の
バターカルグクス！

茹でたての麺にバターをのせただけ。
麺の熱さでどんどんバターが溶けていく。

麺は平打ち、パスタでいうところの
フェットチーネよりやや細め。
これが本当にモチモチしています！
バターが溶けたところで一口。

バターだけの塩気で充分！まずはそのまま。
次いで味変。お約束のコショウ！

程よい辛さがバターとしっくり合わさります。
もっと食べたくなる展開です。

そう、トッピング系はセルフコーナーにあります。
今回はこの2品をセレクト。

これで完璧です！
段階を経て美味しさの真骨頂に辿り着ける。
麺のモチモチは変わらず、
味わいをきちんとまとってくれています。

粉ものつながりで焼き餃子も食べるべき！율동칼국수のスゴ技に感服

この店内に設置されている
麺制作現場。

粉ものの美味しい予感がしたので迷わず頼んだ焼き餃子。

期待を裏切らない味わい。
具がたっぷり、ボリュームのしっかり。
本当に幸せな気分になります。

율동칼국수、景福宮からも散歩しながら到着できる
安国エリアにあります。
開店は11時、あっという間に
地元の方々で満席になってしまいます…
ぜひ少し早めの到着を目指してください。
日本語対応のタッチパネル注文ですので
安心です！

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