益善洞(イクソンドン)の韓屋カフェで濃厚なチーズケーキを味わう
目次
ソウルのカフェ選びは益善洞を攻めるのがトレンド
ソウルでトレンドのカフェに行きたい!と思われる方、
多いと思います。
ただ、どこへ行ったらよいか、選ぶのが難しい…
そうですよね、
カフェの美味しさを追求したい
スイーツのこだわりを知りたい
場所の面白さをリサーチしたい
などなど
カフェ、と一言ではくくれない深さが
ソウルのカフェにはあると思うのです。
そんな時、悩んだらまずは益善洞へ行ってみてください。
このエリアは100年以上続く韓国伝統屋敷・韓屋が立ち並び、
カフェ、レストラン、グッズショップなど
本当にジャンルレスでひしめき合っているのです。
歩いているだけでも面白い。
そして疲れたらカフェで一休み。
それが叶う!エリアでもあります。
そのエリアで注目したいカフェがあります。
チーズ大好きならなおのこと。
お店の名前はチーズ インダストリー!
以前は聖水(ソンス)にもありましたが
今はパン屋さんになってしまいました…
チーズ、とひとくくりにはできないのがわかる!
チーズの種類、味わい方でさまざまなスイーツを展開しているのです☆
チーズのバリエーションを楽しめる貴重なカフェ
チーズの味わいってすごく複雑で個性豊か。
そのなかでもこれは絶対召し上がってほしいのがこちら。
ゴーダチーズケーキ。
1ホールの大きさには驚きます(大きい!)が
これを1/8にカットされたサイズを購入することができるのです!
ゴーダチーズはセミハードタイプで穏やかに熟成していくのが特徴。
味わいもまろやかですごく食べやすい。
間にサンドされたチョコレートクリームとの
相性も抜群で食べ応えもあります。
旨味がしっかり感じられるチーズケーキ。
チーズの個性が活かされた味わい、と言ってよいと思います。
そしてシグネチャーになるドリンク。
お店の名前と同じチーズインダストリー。
チーズフレーバーのクリームがトッピングされたアイスコーヒー。
コーヒーの豆はエチオピアとブラジルのブレンドタイプ。
ダークチョコレートのような深みがあって、香りにはブルーベリーのような
ベリー系の酸味も感じられて飲みごたえのある味わい。
濃厚でしっかりしているのでチーズケーキはお持ち帰りして
このドリンクだけ味わう、というカフェの使い方もあり、と思います。
その他、味わいが優しくてさっぱりしているチーズパイや
朝ごはんにしたくなるトマト・バジル・ペストリーなどもあって
テイクアウトしたくなるメニューが豊富です。
お店情報
店名 | : | 치즈인더스트리 익선(Cheese Industry Icseon) |
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住所 | : |
서울특별시 종로구 수표로28길 33-7 ソウル特別市鍾路区水標路28ギル33-7 地下鉄1・3・5号線鍾路3街駅・6番出口・徒歩5分 |
TEL | : | 0507-1363-1722 |
営業時間 | : | 10:00-22:00 (L.O.21:30) 無休 |
メニュー | : | ゴーダチーズケーキ11,000W、チーズパイ3,800W、トマトバジルペストリー7,500W、チーズインダストリー 6,300W |
*許可を得て撮影掲載しています
*店舗情報に関してSMTOWN OFFICIAL
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