一緒に煮込まれている食材を確認したくなりました。
キノコの代表はシメジ。
うん、玉ねぎもある。
豆腐は大好きな固さの木綿タイプ。食べやすくカットされている。
あ、こちらは豚肉ですね。かたまりも大きい。
それでは学んできたキムチチゲのキムチをいただきます。
一緒に煮込まれている食材を確認したくなりました。
キノコの代表はシメジ。
うん、玉ねぎもある。
豆腐は大好きな固さの木綿タイプ。食べやすくカットされている。
あ、こちらは豚肉ですね。かたまりも大きい。
それでは学んできたキムチチゲのキムチをいただきます。
うわぁぁぁぁ、これは濃厚でしっかりしている。
酸味もあるけれど、すごく上品。
いやぁ、驚きました。
煮込んでいるけれど白菜のシャキシャキした感じがちゃんとあります。
豚肉の旨味ともすごく合わさっていて
全体的にバランスよくまとまっています。
お約束のご飯のせ。これはもう反則級、美味しくてとまらない。
本当に食べてほしい。
美味しいものを食べて幸せな気分になるってこういうことなんだろうな…
うわぁぁぁぁ、これは濃厚でしっかりしている。
酸味もあるけれど、すごく上品。
いやぁ、驚きました。
煮込んでいるけれど白菜のシャキシャキした感じがちゃんとあります。
豚肉の旨味ともすごく合わさっていて
全体的にバランスよくまとまっています。
お約束のご飯のせ。これはもう反則級、美味しくてとまらない。
本当に食べてほしい。
美味しいものを食べて幸せな気分になるってこういうことなんだろうな…
パンチャンのキムチもチェック。白菜のフレッシュさが引き立っています。
キムチからすべて、お店で作られているとのこと。
唐辛子ひとつにしても選びぬいているのだそうです。
パンチャンのキムチもチェック。白菜のフレッシュさが引き立っています。
キムチからすべて、お店で作られているとのこと。
唐辛子ひとつにしても選びぬいているのだそうです。
そう、このキムチチゲは
酸味、旨味、辛さ、甘み、すべてがまぁるく収まっていて
どこかがすごく強い味わいにはなっていません。
それがまたクセになる美味しさになっていると思います。
新大久保でキムチチゲ、探し続けてよかったな。
すぐにまた伺うこと、決めました☆
そのくらい感動してしまいました。
| 旨味 = コク | |
| 酸味 | |
| 辛み | |
| 甘み | |
| バランス |
| 店舗 | ： | 辰家（ヂンガ） |
|---|---|---|
| 住所 | ： | 東京都新宿区百人町1-3-3
サンライズ新宿A 1F 山手線新大久保駅・徒歩6分 |
| 電話番号 | ： | 050-5590-9330 |
| 営業時間 | ： | 11:30-21:30月休 |
| メニュー | ： | キムチチゲ¥1,210 |
＊許可を得て撮影掲載しています
＊店舗情報に関してSMTOWN OFFICIAL JAPANにお問い合わせいただいても対応できかねます。直接店舗へお問い合わせください。
2020 年 11 月、Arisa と共にライフスタイルブランド『asebi』を始動。2022年 10 月、無農薬米を使った生あま酒『いただき燈』を販売スタート。
