孔徳（コンドク）のカフェ「フリッツ桃花店」、 リピーターが多いのは、自家焙煎の自慢のコーヒーだけじゃない　2026.4.15

ふわふわクリームチーズパンの幸せ

孔徳（コンドク）のカフェ「フリッツ桃花店」はコーヒー好きにはよく知られたお店で、伝統家屋を改装した店内は誰もが懐かしさを感じる空間。長居するお客さんが多いようです。だけども大丈夫、３階まで席があるので、大抵は待たずに入れます。
外観は一般住宅のようで、一瞬、「ここがカフェ？」と目を疑います。

まず店に入って目を引くのは、パン！　クリームパンやあんパン、クロワッサン、総菜パンなど様々なパンが並んでいます。ここだけ見るとカフェじゃなくてパン屋みたい。

じっくり悩んで、クリームチーズパンをチョイス。「食べやすいサイズに切りましょうか？」と、お願いする前に聞いてくれて、四等分に切ってくれました。

切った断面を見れば、クリームチーズがどんなにぎっしり入っているのか一目で分かります。表面はカリッと香ばしく焼き上がり、中のふわふわクリームチーズとの食感が楽しめます。
コーヒーがこの店の主人公なのは知りつつ、新緑の季節、春らしいものが飲みたくなって、旬のヨモギの新メニュー「春とヨモギ」を注文しました。まず、ポスターに惹かれました。

ヨモギのドリンクというのは分かるけども、店員さんにいったいどういう飲み物なのか聞いてみました。底の鮮やかなルビー色はハイビスカスシロップ。そこにヨモギパウダーと牛乳を混ぜたものを注いだ「ヨモギラテのようなもの」と説明してくれました。「シロップをよく混ぜて飲んでください」とのこと。

飲んでみたらサラサラと飲みやすく、一瞬で飲み干しそう。ヨモギの健康的な香りがほんのり爽やかに漂います。よく混ぜたつもりが、底にハイビスカスシロップが濃いめに残っていて、不思議と小豆のような味がしました。ヨモギと小豆、まさにぴったりの味。日本ではヨモギと言えばヨモギ餅くらいですが、韓国はヨモギをドリンクやスイーツによく使います。デトックス、美肌効果などもあるそうです。

自家焙煎が自慢のコーヒー

変化球の「春とヨモギ」を先に紹介しましたが、ここでコーヒーを飲まないという選択肢はなく、ちゃんと頼みました。カフェラテ。カフェラテのお供には野イチゴのフィナンシェ。野イチゴの甘酸っぱさがフィナンシェのバター風味と絡み合って、口の中に春が広がります。

フリッツのコーヒーは酸味と甘みのバランスが絶妙で、「ああ、おいしい」と、じーんとするような味。カフェ「フリッツ」はここ桃花店を皮切りに、ソウルで４店舗、済州に１店舗展開しています。何と言っても売りは、自家焙煎コーヒー。アザラシがトレードマークで、店内でコーヒー豆の販売もやっています。

全体的にサービスが素晴らしい。食べ終わったお盆も、どこに返却しようか探していたら、サッとさりげなく受け取ってくれました。スタッフの表情も生き生きしていて、いろんな意味で気持ちのいいお店です。