韓方茶をいただくまでの3分、
「待つ」ことで気持ちもリセットされる
カフェには「乾燥」「むくみやすい」「暑がり」「寒がり」と4つのカテゴリーに分けた韓方茶のご用意があります。仙道さんはどのようなお話になりましたでしょうか?
私は「寒がり」だと言われました。医師のお話のなかで「まさにそうです!」と思うこともあったのできっとその韓方茶が今の私に合っているのだと感じています
「寒がり」タイプ、お茶のセットがやってきました

(オーナーの説明を聞きながら)なるほど、この薬膳をポットに入れ、お湯を注ぎ3分待つ、ですって。砂時計が目安になりますと言われました。砂時計、久しぶりだな…
3分、長いのか短いのか…計ることって日常生活であまりないです…
私もです。気づいたらこんなに時間が経っている、と言うことはあるのですが、3分ってどうなのでしょうか…でもこの「待つ」という時間、大切かもしれないです。深呼吸してココロを落ち着かせることもできますね
深呼吸か…仙道さんのお話、身に沁みます
3分経ったのでいただいてみます。(一口召し上がって)オレンジの香りがしますね。他にもさまざまな香りがあります。苦い香りもあるのですが、味わいにはそこまで主張していないです。非常に飲みやすい。じんわり広がるイメージです


メモによると「血行の流れを良くするためにも温かくて穏やかな韓方茶」となっています。あ、オレンジの意味がわかりましたね
(メモを見ながら)そうですね、陳皮、と書かれていますね。ミカンの皮を1年以上乾燥させたものが陳皮、ただミカンといってもいわゆる日本でいただくミカンではないと聞いたことがあります
香りが部屋に漂っています。しっかりしていますね。とても面白いです
スパイスのような香りもありますし、ショウガのようなものが存在している気がします。でもすべてがきれいに合わさっている。ブレンドされているというか強すぎず穏やかで、でもしっかり細胞に入っていく、というイメージです
味わいと香り、この2つが楽しめるのが韓方茶、でしょうか
そう思います。おそらく「3分待つ」ということで香りが開いてきて気持ちを落ち着かせてくれたのかもしれません。この3分が大事、なような気がします


今回いただいたお茶は1杯ずつパックになって販売しているそうです
これは日本に戻っても味わいたいですね。韓方を知るきっかけにもなりますし、続けられるような気がします。朝の静かな時間の1杯、かな、私にとっては
韓方医師もいらっしゃるので相談されながら味わってみるのもよいですね。生薬の調合という高いハードルではないので(笑)、韓方薬膳のスタートラインが韓方茶、という感じでしょうか
私、韓方茶をいただくことが目的ですが、いただくまでの時間も自分には必要なのかも、と感じました。3分待つことでいろいろリセットできますし、韓方茶とも向き合えるような気がします。この感覚、忘れないようにしたいです
仙道敦子さんが語る韓国伝統文化の魅力。
次回をお楽しみに。
お店情報
| 店名 | 다미가(ダミカ) |
|---|---|
| 住所 | 서울특별시 동대문구 약령중앙로 5 ソウル特別市東大門区薬令中央蕗5 地下鉄1号祭基洞線駅・2番出口・徒歩2分 |
| 電話番号 | 0507-1422-5599 |
| 営業時間 | 10:00-17:30L.O.、不定休 |
| メニュー | 韓方茶と韓菓のセット13,000W、韓方茶8,000W~ |
*許可を得て撮影掲載しています
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