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料理が並んだテーブル、気分が上がります！

韓国料理って辛い物が多いですよね、と聞かれることがあるのですが、こうしてみるとその雰囲気はないような気がします。ね、見て下さい、とにかく野菜が多いですよね

本当だ！ひとつひとつ手間をかけているパンチャンばかりです…辛そうなものは・・・あるのかなぁ・・・どれも食べやすそうですね

お肉をたくさん食べるけれどパンチャンの野菜もたくさん食べる。しかもパンチャンはなくなったら追加してくれる。気づいたらすごい量の野菜を食べている、というのが韓国料理の印象です。そこに辛さを加えるならキムチとかカクテキとか、なんとなくそういうイメージですね

すごく理解できます。野菜を自然に大量摂取しているので体調もよくなります

さぁ、いただきましょう！まずはパンチャンをつまみましょう。全部違う野菜ですね、面白いなぁ

プルコギはいかがでしょうか

味のついたお肉ってあまり食べる機会がないのですが、これは美味しい。まさに自分で選んでいたら食べることはないメニューだから発見があります。この甘辛さ、バランスよいですね、ご飯が進みます

ご飯と合うものばかり、な気がしてきました。パンチャン、と言われていますが、すべてが一品料理かも

小鉢とか小さなお皿に盛ったらそれだけで一品になりますね、日本なら。京都でいうならおばんざいのイメージ。それがこんなに種類があってたくさんいただける。これは韓国料理の面白さ、といいますか、もっと知りたくなる世界かもしれないです

同じ野菜で同じメニュー名ですが、きっとお店によって違う味わいなのでしょうね

まさにその通り！だからボクはどのお店に行っても一通りパンチャンを味わいます。どれが正しい、ではなくてどの味が好きか、でしょうか。それを探るのも韓国料理の醍醐味です

このシリーズ、ジローラモさんは６か所、6店、すべて違うものを選ばれました

すごく悩みましたね（笑）、食べたいものが多いし、行きたい場所も多い。どれも個性があって街並みも面白くてソウルの旅行っていいなぁ、と改めて思いました。これでまたソウルに来る回数が増えると思います

またご一緒させてください！それまでにいろいろ情報収集いたします

ボクも考えます！面白いソウル、そして奥深い韓国、もっともっと知りたいですから！一緒に行きましょう！