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200g近くオーダーしましたが、軽く1人で召し上がれそうですね

韓牛そのものが美味しい。そして軽い。まったく食べ疲れしない。パンチャンの味もバランスよくて丁寧に作られている。軽く200g食べきれてしまいますね、この肉質ですから。このお店、60年続いている意味もわかります。素晴らしいです

パンチャンのネギ、いかがでしょうか

辛味が取れていますね、これはおそらく水にさらしているからだと思います、このひと手間で味わいって大きく変わると改めて思いました。このネギは韓牛のロース肉と合わせやすい。絶妙な辛味があります。しし唐のようなグリーンペッパーとも試してみます。（一口食べて）辛くない！青っぽさが光っている。この組み合わせも良いですね

食べ終わりそうになったらお声掛けください、とのこと。ご飯の用意をされるそうです

ボク、お米大好きですからすごく楽しみです。韓国って鍋など食べ終わりそうになったらチャーハンとか作ってくれるじゃないですか。それをこちらはどのようにされるんだろうか…とても興味があります

スタッフの方）カクテキを付け込んだ汁ごとご飯と炒めますね、時間が少し必要ですのでお待ちください

おぉぉ、それは初めての経験です。汁ごとってかなりレアな気がします。（スタッフの方の手元を見ながら）一瞬でここまでできちゃうのか…驚きです！

私、我慢の限界です…（笑）

ふふふ、そうでしょうそうでしょう、これは見ているだけなんて辛すぎます。食べなくてもわかる美味しさ、出ていますよね。あ、最後は韓国海苔を合わせるのですね！もう素晴らしすぎます。シンプルに韓牛のロース肉をいただいて、カクテキのチャーハンで仕上げる。余計なことはしない。シンプルに美味しいものをいただく。こういうお店、日本にはなかなかないですね

こちらの韓牛専門店、再訪確実ですね。しっかり美味しさを噛みしめたいです

韓国の食材、やはり手慣れている方にお願いして美味しくいただくのが良いですね。焼き方も勉強になりました。このテクニックは真似したくなります

最後までじっくり味わってください！私もジローラモさんのお話、すごく勉強になりました